Автоклав-коптильня «Браво» на 22 литра является универсальным оборудованием, которое может выполнять сразу две функции, консервацию и горячее копчение. Работу с аппаратом совершать довольно легко, нужно подготовить продукты, поместить их в кассеты, после чего плотно прижать креплением. Далее следует установка кассет в автоклав и заполнение его водой, после чего ставим на плиту. Стоит внимательно следить за температурой нагрева и регулировать его согласно инструкции. Благодаря регулируемым кассетам, объемы банок могут быть различные (12 банок по 0,5 л; 8 банок по 0,7 л; 6 банок по 1 л или 4 банки по 2 литра).
В комплекте идет поддон для жира и набор решеток, которые позволят использовать автоклав в качестве домашней коптильни. Для использования аппарата как коптильню, на дно нужно насыпать щепу, поставить поддон для жира, а на него – решетки, которые будут заполнены продуктами. После нужно осуществить закрытие автоклава и поместить его на плиту. Устройство обладает герметичной силиконовой прокладкой, из-за которой дым не сможет просочиться в помещение.
Автоклав-коптильня «Браво» выполнена из высококачественной пищевой стали (AISI 304/430), которая исключает повреждения и металлический привкус у продуктов. На автоклаве расположены манометр и термометр, они отвечают за давление и температуру. Рядом находится автоматический спусковой клапан, из которого выходит лишняя влага и пар. Нагревание автоклава-коптильни можно осуществлять на любом виде плиты.
Комплектация
- Автоматический клапан – 1 шт;
- Манометр – 1 шт;
- Термометр – 1 шт;
- Паспорт-инструкция – 1 шт;
- Расширенная заводская гарантия – 1 шт;
- Секреты домашнего консервирования – 1 шт;
- Набор кассет – 3 шт;
- Силиконовая прокладка – 1 шт;
- Стеклянная крышка – 1 шт.
Технические характеристики
- Бренд: Bravo;
- Материал: Пищевая нержавеющая сталь (AISI 304/430);
- Объем: 22 литра;
- Толщина стенок: 2 мм;
- Толщина дна: 3 мм;
- Тип нагрева: все виды плит;
- Страна-производитель: Россия;
- Гарантия: 1 год.
Ваш регион:
Наверх
